芸芸妹 跟我一起吃喝玩樂~♥

隱居這麼久快要一年沒打食記

芸芸妹這次要介紹的是這家火燒牛炭烤原肉牛排

他位於鐵道路上

在舊社國小附近的一個三角通

遠看就看到滿醒目的扛棒

火燒牛的四大堅持

1.堅持不使用組合肉品完全原塊原肉

2.堅持新鮮食材保留肉品原汁原味

3.堅持所有肉品不添加嫩筋酵素

4.堅持全程高級木炭碳烤肉品

而且只要是當月壽星就可以半價耶!!!超優惠~~~

走入店內簡單明亮

多人同行的話店家可以幫忙併桌

所以可以多人聚會喔~

店裡還有為小朋友準備的可愛椅子

非常貼心~~~

所以想要帶小朋友來用餐的也不用擔心!!!

桌上都已經擺設好了餐具

還有黑胡椒罐與玫瑰鹽

可以自行酌量使用

來看看MENU

選擇有很多~~

牛排、豬排、魚排、雞肉一應俱全

還有兒童餐點!!

而且都有附沙拉、麵包跟飲料

飲料有可樂、雪碧、美粒果可以選

現在店家有推出新產品嫩肩沙朗

和限量的情人節套餐霜降嫩肩

飲料

我選美粒果

沙拉

生菜都滿新鮮的

上頭是粉紅色的醬料

味道嘗起來有莓果的香味

濃湯與麵包

附湯是玉米濃湯

味道偏甜

口味一般

麵包有稍微烤過

外皮酥脆內軟

微鹹的口感帶點起士的香味

後頭的透明玻璃

可以看到廚房裡頭作業

因全程用木炭現烤

所以要等一下~~

跑進去廚房裡頭拍照

真的是用高級的碳阿

而且真的超級熱啊~~~

熱到我的手都不敢太靠近拍照

怕我的手也烤熟了

真的很佩服師傅

在這麼炎熱的環境

烤肉排給我們客人吃

再來~~終於上菜了~~~~

嫩肩沙朗12oz(美國牛肉) NT380

店家很聰明是用磁盤裝載

讓肉不會因為放久而變硬

配菜有義大利麵和菜

一旁還有黑胡椒醬可以沾用

義大利麵表現普通

麵煮得有點太軟

配菜部分有玉米筍、花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥

紅蘿蔔用梅子粉和醋醃製過

吃起來完全沒有紅蘿蔔味

所以不敢吃紅蘿蔔的人也可以安心食用XD

再來旁邊一顆小小的是炸鳥蛋

牛排配鳥蛋真的是滿酷的XDDD

這嫩肩沙朗是取自牛肩胛部分

不喜歡吃菲力的會選擇吃這個

因為沙朗不像菲力都是瘦肉

這會帶點油花還有一點筋

吃起來軟嫩有嚼勁

斷面可以看到牛排粉嫩的完美色澤

我們是點5分熟

因火燒牛堅持不用組合肉

完全可以吃到原肉的香味

切的時候切斷裡頭的血管還會爆血出來

可以看的出來不是組合肉

總之就是好吃拉!!!

澳洲原肉菲力牛排10oz NT420

配菜與上頭的一樣

就不在贅述~

菲力牛排的部分我也是點5分熟

菲力就是牛的腰內肉

肉質細內柔軟

油花完全被去除

菲力的上頭有紅色的粉末

是匈牙利紅椒粉

完全沒有辣味

但能為牛排增添一點風味

來看菲力的斷面秀

雖然我點的是5分熟

但是吃起來很像8分熟

吃起來比沙朗還應是怎麼回事XDD

不過真的是真材實料!!

在櫃檯上有擺放旺旺的米菓

因為不知道可不可以拿我就沒有拿XDD

火燒牛的名片

現在火燒牛有三間分店

除了這次芸芸妹來的新竹總店

還有在今年6月底開幕的遠百店

連在竹東也有分店

在吃飯時與老闆聊了聊

老闆說現在這種牛排店真的是越開越多

但是真正是用原肉的店卻....

很多人標榜原肉卻是使用組合肉

所以由次可證

看到那種很便宜又標榜原肉的還是不要相信為妙XDD

不過老闆說他保證他的店絕對是使用原肉!!!

所以想吃原肉的可以來火燒牛試一試喔~~

尤其又是當月壽新的更要來try~~因為半價啦!!!!

評價

服務態度★★★★★

食物美味★★★★✰

環境感覺★★★★✰

店家資訊

新竹總店 

地址:新竹市鐵道路二段112號

Tel.(03)5321113

新竹遠百店

地址:新竹市西門街25號

Tel.(03)5223761

竹東加盟店

地址:新竹縣竹東鎮東林路160號

Tel.(03)5103091

FB粉絲團:火燒牛炭烤原肉牛排

營業時間:AM11:00-14:00 PM17:00-22:00

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