芸芸妹 跟我一起吃喝玩樂~♥

之前跟日本朋友聊天時

問他們說他們喜歡吃什麼日本食物

他們就說刺身、寿司、握り寿司、拉麵

然後就跟我抱怨說台灣都沒有好吃的拉麵

他們覺得很失望

我回家後就立馬爬文

發現這家麵や輝

今年8月8號才開幕

而且總店在日本大阪

聽說吃起來非常道地

就馬上帶他們來嚐嚐~~

這家店離松江南京捷運站非常的近

從四號出口出來一直直走

過一條馬路

到第二條巷子的時候左轉再直直走

就在今時良房旁邊

從捷運站走到麵や輝大概5分鐘左右

招牌設計的非常簡約

白底黑字

因麵や輝不提供訂位的服務

所以跟服務生說幾位客人後

就要在外面等候

再等的過程中

發現有許多日本人也紛紛來這家店

等了一會兒

終於叫到我們

一進門就聞到濃濃的豚骨香味

店內並不大

裝潢也是以白色為基底，木頭做陪襯

給人很舒適、很乾淨的感覺

有6個吧檯位置

與18個位置

麵や輝在日本有自家的泡麵上市

而食物的製作過程非常明朗化

可以看到師傅在吧檯後面切叉燒

製作麵條

下面這台就是製作麵條的機器

後面一包一包的是麵粉

在坐位上

有麵や輝的MENU

簡約但附有設計感

價錢在 NT180~300之間

可以自行選擇是否要加大(+30)    

中午有午間套餐可供選擇

還有小菜、可樂、啤酒

在最後一面有寫上他們在大阪的分店

在日本只有在大阪才能吃到

唯一在大阪外的分店就是台北這家了

在點餐時服務生

會先詢問要冰的還是熱的麥茶

再為客人倒上

再來講到食物部分囉~~~

涼拌豆芽菠菜 NT30

這道菜我日本朋友超愛

吃起來非常清爽

有一點點香油的提味

非常開胃

涼拌小黃瓜 NT30

也是非常清爽開胃

拉麵(細麵) NT200

一上桌的時候日本朋友馬上露出燦爛的笑容

果然是太久沒吃到拉麵嘛XD

湯頭是柴魚+豚骨燉煮

但豚骨的味道比較重且不重口味

非常濃醇香啊!!!

麵是細麵吃起來非常Q彈

叉燒肉部分並沒有再特別炙燒

但肉質軟嫩、肥瘦適中、肉味很香

但是糖心蛋較沒什麼蛋味

但搭配著拉麵的湯汁

吃起來非常順口

真的超讚的拉麵

日本朋友邊吃邊說しあわせ(好幸福喔~~)

沾麵(つけ麵) NT200

沾麵可以自己選麵量

有小、中、大

真心建議女生可選擇小或中

男生則可選擇中或大

因為我吃中碗還吃不完><超飽~~

沾麵的麵就是一碗沒有味道乾拉麵

要沾著另一碗醬汁吃

沾麵的麵是粗麵

因為是乾的關係感覺麵更Q了

這碗就是麵條要沾的醬

這碗醬吃起來像是拉麵的濃湯再加些醬油

非常好吃的沾麵!!!!!!!

日本朋友也之一直說美味しい～(好好吃~)

而當沾麵吃完後

可請服務生把沾麵的醬拿去加高湯變成一碗湯

但是因為我們太飽所以就沒有再加了

日本朋友真的吃的津津有味

因為這家店的廚師是日本人會講日文

而服務生的日文也非常溜

他們很開心在台灣看到日本人

且可以跟他們用日文對話

他們說他們覺得有家的感覺

東西真的很好吃

承襲日本的湯頭

味道濃後卻不會重口味

不像花月嵐的拉麵

之前拜訪花月嵐

湯頭非常非常的鹹

我大概加了1/2的水去稀釋XDD

這裡不收服務費

但服務生非常的親切

下次一定會再來!!!!!!!!

評價

服務態度★★★★★

食物美味★★★★★

環境感覺★★★★✩

店家資訊

官方網站: 麵や輝TERU

地址:台北市中山區松江路77巷14號

Tel.02-2504-1800

營業時間:11:30-14:00 ; 17:30-22:00 (週日公休)

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